Международная конференция «Еда и напитки: их социальное, политическое и культурное прошлое» состоится 16-18 июня 2011 года в городe Престон, Великобритания. Главный организатор, Университет Ланкашира, ставит цель «исследовать значение еды и напитков в различных исторических контекстах».
В интересах сегодняшнего дня необходимо обсудить подходы к потреблению еды и моделям ее производства в истории человечества. Снабжение, выбор, ограничение или отсутствие еды и питья дают огромный простор для исторических исследований.
Секции:
— еда и идеология (вегитарианство, еда как классовый знак различия и др.);
— производство и потребление еды;
— политика и еда (политика распределения продуктов питания в мире, голод, пропаганда здорового питания и т.д.);
— напитки и трезвенность;
— социальное и культурное значение еды (консьюмеризм, культура еды и традиции и т.д.).
Кроме того организаторы будут рады включить в программу конференции доклады об истории конкретных продуктов питания и напитков.
Срок подачи тезиса (300 слов) — 31 октября 2010 года. Тезис и резюме необходимо отправить на два адреса: BFrank@uclan.ac.uk и AMcAllister1@uclan.ac.uk.
Сайт конференции: http://www.uclan.ac.uk/information/services/fm/services/conferences/uclan/food_and_drink/papers.php
Поделиться: