7-ая Международная конференция «Сыворотка 2014» (Whey 2014) пройдет 7-9 сентября 2014 года в г. Роттердам, Нидерланды.
Организатор: EWPA; NIZO
На данной конференции у вас будет возможность узнать и поделиться знаниями с другими специалистами в области обработки молочной сыворотки и других прикладных тем молочной промышленности.
Конференция будет включать в себя: источники и качество сыворотки, переработка молочной сыворотки, спектр сывороточных продуктов, белки в сыворотки, лактоза и другие углеводы в сыворотке, потенциал сыворотки как пищевого/кормового ингредиента и другое.
Темы:
- Белки
- Структура и функциональность
- Обработка
- Лактоза и олигосахариды
- Сыворотка и здоровье
Дедлайн:
28 марта 2014 года
Публикация:
The International Dairy Journal
Контакты:
Сайт:http://www.iwc2014.com/index.html
